Πολύ σύντομα θα έρθει μια υπέροχη στιγμή στην αφύπνιση της φύσης. Στους ζεστούς μήνες της άνοιξης, θέλω να αλλάξω ένα παχουλό σακάκι με ένα κομψό παλτό με μια αυστηρή σιλουέτα, να αφήσω τα μάλλινα παντελόνια στην μακρινή γωνία του ντουλαπιού και να βάλω σε σύντομες φούστες, να δίνουν έμφαση στη λεπτή μέση των κορυφών. Και σε όλους αυτούς τους στίχους υπάρχει μόνο ένα πρόβλημα. Η άνοιξη πρέπει να υποδεχτεί λεπτή. Είναι δυνατόν να χάσετε γρήγορα βάρος από τη στιγμή που λιώνει το χιόνι; Φυσικά, μπορείτε. .
Πολύ σύντομα θα έρθει μια υπέροχη στιγμή στην αφύπνιση της φύσης. Στους ζεστούς μήνες της άνοιξης, θέλω να αλλάξω ένα παχουλό σακάκι με ένα κομψό παλτό με μια αυστηρή σιλουέτα, να αφήσω τα μάλλινα παντελόνια στην μακρινή γωνία του ντουλαπιού και να βάλω σε σύντομες φούστες, να δίνουν έμφαση στη λεπτή μέση των κορυφών. Και σε όλους αυτούς τους στίχους υπάρχει μόνο ένα πρόβλημα. Η άνοιξη πρέπει να υποδεχτεί λεπτή. Είναι δυνατόν να χάσετε γρήγορα βάρος από τη στιγμή που λιώνει το χιόνι; Φυσικά, μπορείτε.
Σήμερα θα μιλήσουμε για έναν από τους ταχύτερους και πιο αποτελεσματικούς τρόπους απώλειας βάρους, διατροφή Pierre Dukan. Ναι, ναι, είναι σύμφωνα με τη μέθοδο αυτού του διατροφολόγου που έρχεται τακτικά στη μορφή της Jennifer Lopez, του Giselle Bundhen, της Kate Midleton και της Penelope Cruz. Και σήμερα θα σας αποκαλύψουμε το επιστημονικό έργο του γαλλικού μαέστρο για το πώς να φάτε, τι να χάσετε βάρος και να διατηρήσετε μια φόρμα για πολλά χρόνια.
Από την ιστορία της διατροφής
Πριν από περισσότερα από 30 χρόνια, ένας νευρολόγος από το επάγγελμα Pierre Dukan αποφάσισε να βοηθήσει τον φίλο του να αντιμετωπίσει την παχυσαρκία και ανέπτυξε μια δίαιτα πρωτεΐνης. Σε μόλις 5 ημέρες του νέου καθεστώτος τροφίμων, ένας φίλος έπεσε πάνω από 2 κιλά και τις επόμενες 3 ημέρες - 1,5 κιλά. Από αυτή τη στιγμή, ο Dukan άρχισε να βελτιώνει μια διατροφή και κατάφερε να δημιουργήσει ένα σύστημα ηλεκτρικής ενέργειας που είναι αποτελεσματικό όχι μόνο για την απώλεια βάρους, αλλά και για τη διατήρηση εξαιρετικών αποτελεσμάτων.
Ποια είναι η ουσία της διατροφής του Ducan;
Αυτή η δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε κουνουπιέρες δεν μας αναγκάζει να λιμοκτονούμε και δεν επιβάλλει περιορισμούς στον αριθμό των τροφίμων που καταναλώνονται καθημερινά. Το μόνο πράγμα που απαιτείται από το απώλεια βάρους είναι να επανεξετάσει το μενού σας υπέρ των πρωτεϊνικών προϊόντων.
Επίσης, υπόκεινται στη διατροφή του Ducan σε όλα τα στάδια, πρέπει να ακολουθηθούν αρκετοί απλοί κανόνες:
- Πίνετε 1,5-2 λίτρα υγρού ημερησίως.
- Εξαιρέστε το λίπος και τη μαγιονέζα από το μενού.
- Μειώστε την ποσότητα αλατιού, αντικαθιστώντας το με μια ποικιλία αρωματικών καρυκευμάτων.
- Κάθε μέρα υπάρχουν 2-3 κουταλιές της σούπας βρώμης.
- Οδηγήστε έναν κινητό τρόπο ζωής. Για παράδειγμα, περπατήστε πιο συχνά, ανεβείτε στις σκάλες με τα πόδια και κάντε ασκήσεις.
Στάδια της διατροφής
Η διάσημη διατροφή περιλαμβάνει τέσσερα σταθερά στάδια. Οι δύο πρώτες φάσεις θα συμβάλουν στη μείωση του βάρους και δύο τελικών φάσεων - για να εδραιώσουν το αποτέλεσμα και να παραμείνουν λεπτές για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Με την επιφύλαξη της διατροφής, την πρώτη φορά που θα πρέπει να περιορίσετε απροσδόκητα τη διατροφή σας, αφήνοντας αποκλειστικά πρωτεϊνικά προϊόντα στο τραπέζι σας:
- Χαμηλό κρέας: πουλερικά, βόειο κρέας, χοιρινό, μπέικον.
- ψάρια και θαλασσινά.
- κοτόπουλο και ορτένια αυγά?
- χαμηλά γαλακτοκομικά προϊόντα.
- Το τυρί tofu.
Στάδιο 1. Επίθεση
Όλα ξεκινούν με έναν ενεργό αγώνα με υπερβολικό βάρος. Ο Dukan προσφέρει να "επιτεθεί" μίσους χιλιόγραμμα με πρωτεΐνες.
Ο κατάλογος των προϊόντων που επιτρέπεται κατά τη διάρκεια της διατροφής περιλαμβάνει 72 θέσεις πρωτεΐνης. Εάν δείξετε μια μικρή εφευρετικότητα, είναι πολύ πιθανό να κάνετε απίστευτα νόστιμα πιάτα από αυτά. Το κύριο πράγμα είναι να δώσουμε προσοχή στο περιεχόμενο των λιπών των προϊόντων και να επιλέξουμε θέσεις χαμηλής -fat.
Γιατί ο διατροφολόγος συνιστά την κατανάλωση προϊόντων πρωτεϊνών; Όλα είναι απλά. Κατά την πέψη τους, το σώμα ξοδεύει περισσότερες δυνάμεις και, κατά συνέπεια, θερμίδες, που περιέχονται στις ίδιες τις πρωτεΐνες.
Το κατά προσέγγιση μενού της "επίθεσης" για την ημέρα φαίνεται ως εξής:
- Πρωινό: ομελέτα αυγών και γάλακτος, τσάι ή καφέ.
- Μεσημεριανό: Φιλέτο κοτόπουλου ψημένο στο φούρνο, πράσινο τσάι.
- Απογευματινό σνακ: γαρίδες, μύδια ή άλλα θαλασσινά, μια φέτα τυριού.
- Δείπνο: ψάρι, χαμηλό kefir.
Κατά κανόνα, στο πρώτο στάδιο, οι άνθρωποι χάνουν βάρος κατά 1,5-4 κιλά.
Η διάρκεια της "επίθεσης" εξαρτάται από τον αριθμό των επιπλέον κιλών: εάν το υπερβολικό βάρος δεν υπερβαίνει τα 20 κιλά, αρκεί να διεξαχθεί αυτή η φάση εντός 3-5 ημερών. Εάν το υπερβολικό βάρος είναι 20-30 kg, είναι καλύτερο να το "επιτεθείτε" με πρωτεΐνες για 5-7 ημέρες. Και για όσους έχουν διαγνωστεί περισσότερα από 30 επιπλέον κιλά, συνιστάται να τηρούν τη διατροφή των πρωτεϊνών για 7-10 ημέρες.
Στάδιο 2. Κρουαζιέρα
Πολλοί διατροφολόγοι ονομάζουν αυτή τη φάση ένα στάδιο εναλλαγής. Στο δεύτερο στάδιο, προστίθενται 28 τύποι λαχανικών σε 72 πρωτεΐνες και εμφανίζονται νέες νότες γεύσης στο μενού απώλειας βάρους. Στη φάση "κρουαζιέρας", ο ασθενής επιτρέπεται να τρώει ντομάτες, αγγούρια, πιπεριές και άλλα λαχανικά χαμηλής περιεκτικότητας σε κηλίδες. Μπορείτε να φτιάξετε σαλάτες από φρέσκα φρούτα, καθώς και να τα μαγειρέψετε και να τα ψήσετε.
Όπως και στην πρώτη φάση, δεν μπορείτε να περιορίσετε τον εαυτό σας στον αριθμό των επιτρεπόμενων προϊόντων. Είναι σημαντικό κάθε μέρα να εναλλάσσονται πρωτεΐνες και λαχανικά (λαχανικά με πρωτεΐνες).
Το κατά προσέγγιση μενού "κρουαζιέρας" για την ημέρα φαίνεται ως εξής:
- Πρωινό: Ένα πακέτο χαμηλού τυριού cottage με πράσινο τσάι.
- Μεσημεριανό γεύμα: στιλβωμένο λάχανο με χαμηλό ζαμπόν.
- Απογευματινό σνακ: μια σαλάτα από φύλλα σαλάτας και επέτρεψε τα λαχανικά καρυκεύματα με γιαούρτι.
- Δείπνο: Χαμηλά ψιλοκομμένα βοοειδή ψημένα με λαχανικά.
Η διάρκεια της φάσης της κρουαζιέρας εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το βάρος που χάθηκε στο στάδιο της επίθεσης: ένα χιλιόγραμμο είναι 10 ημέρες της δεύτερης φάσης της πρώτης περιόδου.
Στάδιο 3.
Σε αυτή τη φάση, η απώλεια βάρους θα πρέπει σταδιακά να επιστρέφει στη συνήθη διατροφή.
Μια ποικιλία από δημητριακά, ψωμί, ρύζι, ζυμαρικά από σκληρά τραπέζια, φυτικά έλαια, πατάτες και, φυσικά, όλα τα φρούτα εκτός από τα σταφύλια μπορούν να προστεθούν σε ένα ήδη εξοικειωμένο και αγαπημένο επιτρεπόμενο μενού. Ο Ducan συνιστά επίσης 2-3 μικρά κουτάλια μελιού καθημερινά. Μια μέρα την εβδομάδα θα πρέπει να είναι πλήρως αφιερωμένη στα τρόφιμα πρωτεϊνών.
Το κατά προσέγγιση μενού για την ημέρα στο στάδιο στερέωσης φαίνεται ως εξής:
- Πρωινό: κατσαρόλα τυριού, πράσινο τσάι.
- Μεσημεριανό: ψάρια σούπα, ένα κομμάτι ψωμιού ολικής αλέσεως με πίτουρο.
- Απογευματινό σνακ: φρούτα.
- Δείπνο: Φυλά λαχανικά, ψημένο χαμηλό βόειο κρέας.
Η φάση ενοποίησης μπορεί να διαρκέσει από 10 έως 30 ημέρες, ανάλογα με το πόσα χιλιόγραμμα η γυναίκα κατάφερε να πέσει.
Στάδιο 4. Σταθεροποίηση
Το τέταρτο, φινίρισμα της φάσης Ducan Diace, περιλαμβάνει τρεις κύριους κανόνες:
- Μια μέρα την εβδομάδα πρέπει να αφιερωθεί στα προϊόντα "επίθεσης" και μόνο πρωτεϊνών.
- Τρώτε τρεις κουταλιές της σούπας βρώμης κάθε μέρα κάθε μέρα.
- Οδηγήστε έναν κινητό τρόπο ζωής: Για να προτιμήσετε τους ανελκυστήρες των σκαλοπατιών, περπατήστε περισσότερο με τα πόδια.
Το κατά προσέγγιση μενού για την ημέρα στη φάση σταθεροποίησης φαίνεται ως εξής:
- Πρωινό: τηγανίτες αλεύρι βρώμης με κρέμα τυριού και φράουλες.
- Μεσημεριανό: σούπα φαγόπυρου με κοτόπουλο, σαλάτα χωρίς ανεφοδιασμό, πολλά κομμάτια ψωμιού με πίτουρο.
- Σνακ: Πράσινα φασόλια με σκόρδο, ένα κομμάτι τυρί και ντομάτα.
- Δείπνο: Ψάρια ψημένα με λεμόνι, φρουτοσαλάτα.
Η διάρκεια φάσης εξαρτάται από την επιθυμία να παραμείνει σε φόρμα και να αισθάνεται καλύτερα. Για πολλούς, η περίοδος σταθεροποίησης διαρκεί μια ολόκληρη ζωή.
Όπως μπορείτε να δείτε, η αποτελεσματική διατροφή του Ducan θα επιτρέψει όχι μόνο να χάσει βάρος και να αισθανθεί καλύτερα, αλλά και να κυριαρχήσει νέα, νόστιμα και υγιεινά πιάτα, τα οποία ακόμη και μετά την απώλεια βάρους μπορούν να απολαύσουν τους αγαπημένους. Ήρθε η ώρα να κυριαρχήσετε μερικές θεαματικές συνταγές για τη φάση επίθεσης.
Cutlets "Milla"
Χρειαζόμαστε:
- Εξόρυξη βοείου κρέατος 7,5% λίπος - συσκευασία 400 γραμμάρια.
- Κρεμμύδια - 1 κρεμμύδι.
- Κουτάλι σιταριού ή σίκαλης σίκαλης.
- Μπαχαρικά: αποξηραμένο σκόρδο, μαύρο πιπέρι, αλάτι - για γεύση.
- Skim Milk - να δοκιμάσετε?
- Μια κουταλιά της σούπας φυτικό έλαιο.
Ανακατέψτε όλα τα παραπάνω συστατικά και σχηματίστε μικρά μαχαίρια. Λιπάνετε το τηγάνι με ένα βούρτσα με βούτυρο (πάρτε πολύ λίγο λάδι), θερμαίνετε και τηγανίστε τα μαχαίρια στο λεπτό κάθε πλευράς πάνω από υψηλή φωτιά.
Στη συνέχεια, βάλτε τα μαχαίρια σε κεραμικό σχήμα με ένα στρώμα και ρίξτε γάλα έτσι ώστε να κρύβει το κρέας. Στιφάδο μέχρι να μαγειρευτεί.
Πικάντικα λουκάνικα
Χρειαζόμαστε:
- Κοτόπουλο κιμά 5% λίπος - συσκευασία 400 γραμμάρια?
- 1 κρεμμύδι?
- 1-2 σκελίδες σκόρδου.
- 1 αυγό;
- Μπαχαρικά: Οξεία κουρκούμη, μεταφορά, μαύρη πιπεριά, αποξηραμένο σκόρδο και αλάτι για γεύση.
Ανακατέψτε όλα τα συστατικά με ένα μπλέντερ. Διαδώστε την ταινία τροφίμων στο τραπέζι, βάλτε το μείγμα σε αυτό. Περιστρέψτε τις μεμβράνες με τη μορφή λουκάνικων και στελέχη συνδέστε τις άκρες με ένα νήμα κουζίνας. Τοποθετήστε ένα αρωματικό ημιτελικό προϊόν στην κατάψυξη. Πάρτε και μαγειρέψτε πικάντικα λουκάνικα στην ταινία όπως είναι απαραίτητο.
Είναι δύσκολο να παρατηρήσετε τη διατροφή του Ducan;
Πράγματι, πριν από μόλις 15 χρόνια, η διατροφή του Ducan θα είχε πάρει πολύ χρόνο από τις γυναίκες. Θα πρέπει να αναζητήσουν χαμηλό κρέας από διαφορετικές ποικιλίες, να σκεφτούν νέες προτιμήσεις για να μην "σπάσουν" από την πείνα των υδατανθράκων.
Ευτυχώς, σήμερα, το βόειο κρέας, το κοτόπουλο, η γαλοπούλα και το χοιρινό κρέας με τη μορφή μπριζόλων, κιμά, κεφτεδάκια, βίδες, δίσκο, γούλας, λουκάνικα και κοπράνες είναι διαθέσιμα για όλους. Στον κατάλογο των προϊόντων κρέατος διαφόρων εμπορικών σημάτων μπορείτε να δείτε το Skim Meat και σε οποιαδήποτε φάση της διατροφής του Dukan μπορείτε να δημιουργήσετε ένα πιάτο για τον εαυτό σας, όχι χειρότερα από ό, τι στο παλάτι του Μπάκιγχαμ.
Bon Appetit!